Introducerea mașinii
Este echipat cu un mecanism automat de răsucire. Poate fi folosit pentru a face carcase de cârnați, cum ar fi cârnați tocați de carne, cârnați de șuncă și șuncă; De asemenea, este potrivit pentru umplerea carcaselor naturale, a carcaselor de colagen și a carcasei de fibre. Poate fi, de asemenea, utilizat pentru umplerea diverselor produse cu sticle și cutii. Această mașină este echipată cu un dispozitiv automat de compensare a lamei, iar exactitatea divizării și cuantificării poate atinge ± 1,5 grame.
Această mașină este utilizată pentru completarea unei stări de vid, iar buncărul acestei mașini poate fi răsturnat, ceea ce face curățarea mai convenabilă. Această mașină este confecționată din material din oțel inoxidabil de înaltă calitate, cu componente cheie special tratate pentru durabilitate și rezistență la uzură. Piesele de control sunt realizate din componente importate, iar aspectul este tratat cu tehnologie avansată de suprafață, care este frumoasă, compactă, ușor de operat și întreținută. Este echipat cu dispozitive de protecție împotriva siguranței și este un echipament ideal pentru industria de prelucrare a cărnii.
Structura echipamentelor și principiul de lucru
Componente principale
Sistem de vid: Crearea unui mediu de presiune negativă pentru a reduce bulele în umplerea cărnii.
Sistem de umplere: inclusiv buncăr, propulsor și duză de umplere.
Sistem de control: Reglați viteza de umplere, greutatea și gradul de vid.
Dispozitiv de susținere a intestinului: Remediați intestinul și asigurați o umplere lină.
Principiul de lucru
Echipamentul folosește o pompă de vid pentru a extrage aer din camera de umplere, creând presiune negativă. Umplerea de carne este apoi împinsă în carcasă de către un împingător într -un mediu de vid, evitând efectiv problemele comune ale bulelor de aer și golurilor în umplutura tradițională.
Contactați acum
Pași de funcționare
1.
Lucrări de pregătire
(1) .CHECK Dacă toate componentele echipamentului sunt intacte și dacă conexiunea de putere este normală.
(2). Înfățișați și dezinfectați echipamentul, în special piesele care intră în contact cu umplutura de carne.
(3) .PREPAREA COMPLEMENTELOR CĂRȚII ȘI Intestinului care îndeplinesc cerințele.
(4). ADJUST Parametri de umplere (greutate, viteză, grad de vid etc.) în funcție de cerințele produsului.
2.
Proces de funcționare
(1). Încetează puterea și pornește pompa de vid pentru a atinge nivelul de vid stabilit în sistem.
(2) .Putați completarea cărnii procesate în buncăr.
(3). Instalați carcasa corectă pe duza de umplere.
(4). Începeți programul de umplere și echipamentul vor începe automat să umpleți.
(5). Întorcând procesul de umplere, acordați atenție observării uniformității umpluturii de carne și umplerii carcasei.
(6). După ce umplerea este finalizată, opriți echipamentul conform metodei prescrise.
3.
Sfârșitul muncii
(1). Îndepărtați pompa de vid și sursa de alimentare.
(2). Componente lavabile DISSASEMBLE pentru curățarea completă.
(3). Record privind datele de producție și starea de funcționare a echipamentelor.
Beneficii pentru mașini:
Mașina de umplere a vidului cu cârnați este un echipament specializat care completează umplutura de carne în condiții de vid. Funcțiile sale de bază includ inhibarea oxidării grăsimilor, reducerea supraviețuirii bacteriene și extinderea duratei de valabilitate a produsului. În general, echipamentul este fabricat din 304 material din oțel inoxidabil și echipat cu sistem de control servo sau sistem de acționare hidraulică, sprijinind umplerea cantitativă a diferitelor materiale de ambalare, cum ar fi intestinul natural și intestinul proteic.
Acest model poate obține un control precis al lungimii produsului prin ajustarea digitală, iar intervalul de eroare de umplere poate fi precis la ± 2G (pentru carnea tocată). Unele modele de înaltă performanță integrează funcția de răsucire automată, care poate fi conectată la mașina de legare a sârmei pentru o producție continuă, cu o capacitate maximă de producție de 2 tone de carne de alimentare directă pe oră.
Scenarii de aplicațiedeMașină de umplere a vidului cu cârnați
Potrivit pentru producerea următoarelor alimente intestinale:
Cârnați chinezi: perfuzie continuă de cârnați cantonezi și cârnați de Harbin
Cârnați în stil occidental: fracționarea cantitativă a cârnaților de la Frankfurt și a cârnaților din Viena
Produse prezentate: Umplerea materială mixtă a cârnaților osoși crocanti și a cârnaților de ou
Fast Food: producție industrială de cârnați la grătar instant și cârnați congelați
Mașina de umplere a vidului cu cârnați este compatibilă cu trei tipuri de materiale de ambalare: intestinul animalelor (intestinul de porc/intestinul de oaie), intestinul de colagen și intestinul de celuloză și poate fi adaptată la diferite carcase prin înlocuirea duzei de umplere. Unele modele sunt echipate cu un sistem de umplere a tubului dual, care acceptă umplerea sincronă a cărnii mixte, cum ar fi carnea de porc și puiul
