Pe măsură ce oamenii acordă din ce în ce mai multă atenție problemelor de siguranță alimentară, principalele produse de panificație „artizanale” devin din ce în ce mai populare. Deși sunt scumpe, nu au oprit entuziasmul „brutarii”. Fie că este vorba de plăcerea de a face deserturi acasă sau de a deschide un studio de coacere personalizat, Weimei Price On redefinește ceea ce cred oamenii despre copt.
Când în centrele comerciale apar tot mai multe brutării de mână, când deserturile și prăjiturile vândute în magazinele wechat de momente devin din ce în ce mai atractive, când un copil de 3-ani vă spune că copiii de la grădiniță mănâncă prăjituri făcute de ei. mame, s-ar putea să descoperiți că desertul nu mai este o pâine de ananas cu 2 sau 3 yuani la micul dejun, ci un tort cu miere cu 10 yuani pentru doi jin la poarta comunității. Sau un tort aniversar de la o brutărie de pe stradă.
Dezvoltarea industriei de panificație
Structura produselor de mașini de coacere este nerezonabilă, echipamente mici și mijlocii de producție repetată la nivel scăzut, oferta depășește cererea; Dezvoltarea echipamentului mare, complet este lentă, încă mai are nevoie de un număr mare de introducere repetată; Unele produse cu consum de energie și tehnologie înapoi nu au fost eliminate treptat în timp. Mașinile pentru alimente coapte nu fac excepție. Cuptoarele au eficiență termică scăzută și consum mare de energie. Mulți producători produc mixere de făină, cuptoare și bătători de ouă, ceea ce duce la un stoc de produse. Industria de producție a mașinilor pentru alimente coapte este în mare parte întreprinderi mici și mijlocii, iar capacitatea de dezvoltare a științei și tehnologiei este slabă. În special, mulți producători mici sunt obișnuiți să imite produse, iar tehnologia de proiectare și fabricație nu este adesea la standard.
Cum se va dezvolta industria mașinilor de coacere a alimentelor
Industria mașinilor de panificație din China este o industrie intersectorială, care este guvernată separat și formează o situație de segmentare. Este dificil să se efectueze un management eficient al industriei naționale unificate, iar macro-controlul și micro-orientarea sunt ineficiente. Conform statisticilor departamentului relevant, în 1990, mașinile alimentare din țara noastră nu au format încă un sistem industrial, întreprinderea care produce mașini de ambalare și mașini alimentare este de numai 360. Istoria dezvoltării industriei de mașini alimentare din China este scurtă, cea mai mare parte a nivelului tehnic al întreprinderii este nu mare, lipsa de producție și experiență de management, multă atenție la creșterea producției, dar în îmbunătățirea nivelului de progres tehnologic de producție lent. Întreprinderile dezvoltate de mașini alimentare au echipamente avansate de fabricare a mașinilor și metode de management al întreprinderii, astfel încât tehnologia de producție și nivelul de management al întreprinderilor într-o poziție.
