Funcția rezervorului electric de răcire a laptelui
Dacă laptele proaspăt este lăsat la temperatura camerei, microorganismele se vor înmulți rapid în doar patru ore, determinând laptele să aibă un gust acru și făcându-l complet inutilizabil pentru procesare. Rezervorul electric de răcire a laptelui rezolvă această problemă, oferind următoarele beneficii:
Primul
Răcire rapidă și depozitare la temperaturi scăzute{0}. Sistemul de refrigerare scade rapid laptele proaspăt muls de la temperatura camerei la aproximativ 4 grade și menține o temperatură scăzută stabilă, inhibând eficient creșterea bacteriilor și prevenind alterarea.
Treilea
Îmbunătățirea eficienței lanțului de aprovizionare și a beneficiilor economice. Reduce pierderile în timpul depozitării și transportului laptelui proaspăt; de exemplu, în regiunile tropicale, poate reduce rata de deteriorare de la 15% la sub 2%, reducând în același timp consumul de energie și costurile.
Doilea
Păstrează calitatea laptelui și componentele nutriționale. Mediul cu temperatură joasă-încetinește degradarea și oxidarea proteinelor, grăsimilor și a altor nutrienți, menținând uniformitatea și aroma laptelui.
in sfarsit
Are aplicații largi și adaptabilitate puternică. Este potrivit nu numai pentru fermele de muls manual-și stațiile de colectare a laptelui, ci și pentru refrigerarea alimentelor perisabile, cum ar fi laptele de capră și sucul de fructe. Design-urile personalizate (cum ar fi rezervoarele din oțel inoxidabil de calitate alimentară-și sistemele de curățare automată) pot satisface nevoile fermelor de diferite dimensiuni.
Principiul de funcționare al rezervorului electric de răcire a laptelui
o. Etapa de compresie: compresorul, ca și „inima” sistemului, aspiră și comprimă gazul frigorific de joasă-temperatură, joasă-presiune. În timpul acestui proces, temperatura și presiunea agentului frigorific cresc semnificativ, pregătindu-se pentru schimbul de căldură ulterior.
b. Etapa de condensare: gazul frigorific de-înaltă presiune,-înaltă temperatură intră apoi în condensator. În condensator, agentul frigorific eliberează căldură în mediul înconjurător și trece de la starea gazoasă la starea lichidă, în timp ce temperatura acestuia scade, completând procesul inițial de scădere a temperaturii.
c. Etapa de limitare: după condensare, agentul frigorific lichid de înaltă presiune-intră în evaporator printr-o supapă de reglare (numită și supapă de expansiune). Funcția supapei de reglare este de a reduce presiunea agentului frigorific, creând o stare de-presiune scăzută înainte de a intra în evaporator, pregătindu-se astfel pentru următoarea etapă de evaporare.
d. Etapa de evaporare: după ce intră în evaporator, agentul frigorific de joasă-presiune, joasă-temperatură începe să absoarbă căldură din mediul înconjurător, inclusiv din lapte, evaporându-se rapid în gaz. În timpul acestui proces, laptele este răcit la temperatura scăzută necesară pentru conservare. Controlul precis al temperaturii în evaporator asigură că laptele nu îngheață și nu suferă daune de calitate din cauza supra-răcirii.
