Principiul de lucru
Majoritatea mașinilor de jupuit de pește folosesc principiul de peeling bazat pe frecare, iar procesul lor de lucru poate fi rezumat în următorii pași:
Hrănire:
Operatorul așează feliile de pește (de obicei cu pielea în jos) pe masa de lucru a mașinii.
Peeling:
Feliile de pește sunt trimise la un tambur de curățare rotativ-de mare viteză. Suprafața acestui tambur este de obicei acoperită cu material de frecare. Când pielea de pește intră în contact cu tamburul aspru care se rotește cu viteză mare de-, este generată o forță de frecare uriașă, rupând sau măcinant pielea peștelui de pe carnea peștelui.
Separare:
Pielea de pește decojită va fi descărcată de pe o parte a tamburului, în timp ce feliile de pește curate după decojire vor rămâne pe masa de lucru.
Tipuri principale
1.Desktop mașină mică de peeling
Caracteristici: Structură compactă, preț relativ accesibil și consum redus de energie.
Scenarii aplicabile: ateliere mici de procesare, restaurante de sushi, restaurante cu fructe de mare, laboratoare și alte locuri cu capacitate scăzută de procesare.
Avantaje: amprentă mică, mobilitate flexibilă și costuri reduse de investiție.
2.Mașină de peeling complet automată la scară largă
Caracteristici: Grad ridicat de automatizare, de obicei combinat cu curățarea, sortarea, felierea și alte echipamente din față și din spate pentru a forma o linie de producție.
Scenarii aplicabile: Instalații de procesare acvatică la scară largă utilizate pentru prelucrarea unor cantități mari de materii prime precum somon, cod, tilapia etc.
Avantaje: Eficiență ridicată a producției, economisind multă muncă, specificații uniforme ale produsului, potrivite pentru producția standardizată.
Avantajele de bază
În comparație cu peelingul manual tradițional, mașinile de jupuit de pește au avantaje de neegalat:
Eficiență ridicată:
O mașină poate procesa zeci sau chiar sute de felii de pește pe minut, cu o viteză de zeci de ori mai mare decât munca manuală.
01
Randament ridicat:
Aparatul poate controla cu precizie adâncimea jupuirii, poate maximiza reținerea cărnii de pește comestibil, poate reduce deșeurile și poate îmbunătăți direct beneficiile economice.
02
Siguranta si igiena:
reduce contactul direct dintre personal și carnea de pește și scade riscul de contaminare. În același timp, se evită și riscul de tăiere cauzat de lucrătorii care folosesc cuțite.
03
Grad ridicat de standardizare:
Feliile de pește decojite au grosime uniformă și aspect îngrijit, ceea ce este favorabil procesării și ambalării standardizate ulterioare.
04
Reduce intensitatea muncii:
Eliberați muncitorii de munca manuală grea și repetitivă.
05
Rezumat
Mașina de jupuit de pește este un echipament cheie indispensabil în industria modernă de procesare a acvaculturii. Îmbunătățește foarte mult eficiența producției, calitatea produsului și beneficiile economice prin mecanizare și automatizare. La efectuarea unei achiziții, este necesar să se efectueze o evaluare cuprinzătoare pe baza nevoilor reale, a bugetului și a obiectelor de prelucrare și să se aleagă cel mai potrivit model.
