Mașină de frământare a aluatului în vid

Mașina de frământare a aluatului Thevacuum are o gamă largă de aplicații în industria de coacere. Poate fi folosit pentru a amesteca diferite tipuri de aluat, inclusiv pâine, pizza, patiserie și aluat de tort. Mixerul este deosebit de potrivit pentru fabricarea aluatului care necesită o dezvoltare ridicată a glutenului, cum ar fi aluatul de pâine. Un mixer de aluat de vid poate fi, de asemenea, utilizat pentru a amesteca alte ingrediente de coacere, cum ar fi condimente, nuci și semințe. În plus, mixerul este utilizat pentru a crea emulsii, suspensii și paste în industria alimentară.

Mașina de frământare a aluatului de vid funcționează pe principiul îndepărtării aerului din vasul de amestecare pentru a crea un mediu de vid. Mixerul folosește un motor puternic pentru a conduce agitatorul în vasul de amestecare. Pe măsură ce procesul de amestecare începe, mixerul reduce treptat presiunea în vasul de amestecare prin îndepărtarea aerului. Reducerea presiunii face ca aluatul să se extindă, permițând o dezvoltare mai eficientă a glutenului. Mixerul ajustează continuu presiunea în vasul de amestecare pentru a obține consistența dorită de aluat. Mediul de vid creat de mixer ajută, de asemenea, la prevenirea oxidării aluatului, rezultând un aluat de calitate superioară.

1. Asamblați mixerul conform instrucțiunilor producătorului.

2. Puneți ingredientele în vasul de amestecare, urmând instrucțiunile rețetei.

3. Închideți capacul bolului de amestecare și setați timpul de amestecare dorit.

4. Porniți mixerul și setați presiunea în vid în conformitate cu instrucțiunile rețetei.

5. Mixerul va regla automat presiunea în vid pe baza consistenței aluatului.

6. Odată ce timpul de amestecare este complet, opriți mixerul și deschideți capacul vasului de amestecare.

7. Scoateți aluatul din vasul de amestecare și continuați cu următorul pas de coacere.

Tag-uri populare: Mașină de frământare a aluatului de vid, China Producători de mașini de frământare în vid, furnizori, fabrică